人気のブラックペッパー情報♪ん～、満足～♪

　商品名 SONNENTOR ペッパー オーガニック ブラックペッパー 37g 　商品番号 　zon0021 　サイズ 内容量:37g 商品サイズ(高さx奥行x幅):135mm×42mm×42mm 　材質 原材料:有機ブラックペッパー 　sonnentorに 　ついて シャープで繊細な香りのブラックペッパー 胡椒の実が完熟する直前に収穫し、皮付きのまま乾燥させたもの。

挽きたての香りを楽しめる   【ゾネントア社について】 ゾネントア社は、創業者のヨハネス・グートマンと一人のおばあちゃんとの出逢いから始まります。

グートマンは彼女からヒルデガルトをはじめとするハーブのレシピや、月の満ち欠けなどの物語を教わりました。

彼の人生を変えたハーブの神秘との出会いでした。

それを機に、オーガニックのハーブでの起業を考えはじめたのです。

1988年オーストリアのニーダーエスターライヒ州、ヴァルトフィアテルにゾネントア社を設立。

オーストリアで初めてのオーガニック認定取得企業となりました。

グートマンの実家は農家で、両親・親戚がみんなハーブを栽培していました。

彼の身近なところに、とても品質の良いハーブがあったのです。

近隣の3軒の農家からスタートし、究極のオーガニック農法といわれる、バイオダイナミック農法での栽培を実現しました。

1992年シュプレーグニッツにある古い農家を購入し、本社として使用し始めました。

後に生産と流通の拠点となり、長年に渡って近代化し拡張し続けています。

契約農家は現在150にまで拡大していますが、毎年、品質管理チームとグートマンが現地に確認をしに行くことで全て管理し、理念に基づいたハーブの栽培を続けています。

その後ゾネントア社はアジアのホテル産業にも参入。

シャングリラ、リッツカールトン、ブルガリ、コンラッドなど、多くの高級ホテルでゾネントアのお茶が採用されました。

グートマンはこの事業が認められビジネスの分野でも賞を受賞しています。

オーストリアのゾネントア社の農園は、農薬や化学肥料を使わず、厳しい環境下で育てる「ビオ・ダイナミック農法」による栽培を実施。

収穫は月の運行に従って行い、手でていねいに摘みとる。

こうした手作業によりつくられたハーブは質が高く、自然本来の香りが強いのが特徴。

さらには包装に至るまで、エコロジカルなものづくりにこだわり、化学処理は一切行っていない 「バイオダイナミック農法」で栽培された原材料を使用 月の運行に従いハーブを栽培し、良質の葉だけを手で丁寧に摘み取っています。

花や実、葉、根など植物のすべてを素材として採り入れています。

バイオダイナミック農法：天体の運行により播種や収穫時期を決めるなど、 宇宙の自然のリズムに合わせた農作業が行われる農法です。

化学肥料や農薬を使わず、鉱物や動植物など天然成分でつくった調合剤を 土に混ぜたり、散布したりして使う事で大地の力を引き出します。

自然のリズムを生かし、植物そのものの力を発揮させることで 生命力のある作物になるのです。

開封後は賞味期限に限らず、冷暗所に保管してお早目にお召し上がりください。

自然原料ですので、色や風味や香りなど天候や採取時期により多少変化することがありますが、品質には変わりありません。

食品アレルギーのある方は、原材料表示をご確認の上お召し上がりください。

• 商品価格：1,540円
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